Исследование проведенное специалистами Управления Продовольственного снабжения Красной Армии, проведенное в 1937 г.
На основании научной разработки готовились выводы о нормах и качестве питания личного состава американской, английской, немецкой и др. армиях, а также и в РККА, разрабатывались предложения по улучшению организации питания красноармейцев, созданию новых рационов питания.