Сборник проверенных мною рецептов (по большей части из турецкой кухни) и личных историй, связанных с едой.
Со мной вкусно
весь текст
168 351 , 4,21 а.л.
Примечания автора:
Фотографии принадлежат автору, рецепты проверены и опробованы. Автор не претендует на звание шеф-повара, лишь делится своим скромным кулинарным опытом.
- Глава 1. Суп-пюре с брокколи и сельдереем
- Глава 2. Суп тыквенный (веган)
- Глава 3. Суп «Домашний»
- Глава 4. Суп-чорба томатная (по-турецки)
- Глава 5. Суп с курицей и заправкой из йогурта (по-турецки)
- Глава 6. Суп Саото
- Глава 7. Суп-чорба «Яйла» (по-турецки)
- Глава 8. Суп-пюре из пастернака
- Глава 9. Суп «Солянка домашняя»
- Глава 10. Суп томатный с курицей
- Глава 11. Суп «Хашлама» (по-турецки)
- Глава 12. Суп «Арабаши» (по-турецки)
- Глава 13. Крем-суп из шпината
- Глава 14. Суп (веган) из красной чечевицы (по-турецки)
- Глава 15. Суп «Гаспачо» (веган)
- Глава 16. Крем-суп морковный
- Глава 17. Борщ
- Глава 18. Грибной крем-суп с голубым сыром и эстрагоном
- Глава 19. Низкокалорийный грибной суп-пюре
- Глава 20. Куриный суп-пюре с грибами
- Глава 21. Морковный суп-пюре с песто из укропа
- Глава 22. Миндальный суп (по-турецки)
- Глава 23. Крем-суп из печёной тыквы с сыром
- Глава 24. Суп из требухи (чорба «Ишкембе» по-турецки)
- Глава 25. Закуски. Бриват с курицей (по-мароккански)
- Глава 26. Закуски. Крабовый салат
- Глава 27. Закуски. Салат «Ташкент»
- Глава 28. Закуски. Салат из белой фасоли «Пияз» (по-турецки)
- Глава 29. Закуски. Драники/деруны
- Глава 30. Закуски. Яйца в болгарском перце
- Глава 31. Закуски. Салат с тунцом
- Глава 32. Закуски. Инжир, финики
- Глава 33. Закуски. Ашуре (по-турецки)
- Глава 34. Закуски (веган). Лук-порей с овощами в апельсиновом соке (по-турецки)
- Глава 35. Закуски. Драники из брокколи
- Глава 36. Закуска из брюссельской капусты (по-турецки)
- Глава 37. Закуски. Луковый салат
- Глава 38. Закуски. Морковка по-корейски
- Глава 39. Закуски. Запеканка «Радуга»
- Глава 40. Закуски. Таратор из моркови (по-турецки)
- Глава 41. Закуски. Джаджик
- Глава 42. Закуски. Салат из баклажанов (по-турецки)
- Глава 43. Закуски. Бёрек «Сигара» (по-турецки)
- Глава 44. Закуски. Жульен с курицей и грибами
- Глава 45. Закуски. Греческий салат
- Глава 46. Суп с фрикадельками
- Глава 47. Закуски. Пирожки-бомбочки
- Глава 48. Закуски. Салат с клубникой и авокадо
- Глава 49. Закуски. Артишоки с овощами (по-турецки)
- Глава 50. Закуски. Жареные шампиньоны со шпинатом
- Глава 51. Закуски. Курдские котлетки (веган)
- Глава 52. Закуски. Салат «Летняя забава»
- Глава 53. Закуски. Запечённый фалафель
- Глава 54. Закуски. Чиг-кёфте (по-турецки) (веган)
- Глава 55. Закуски. Салат под шубой
- Глава 56. Закуски. Шпинатный рулет с лососем и сливочным сыром
- Глава 57. Закуски. Кёфте из красной чечевицы (по-турецки, веган)
- Глава 58. Закуски. Хумус (веган)
- Глава 59. Закуски. Оливье
- Глава 60. Закуски. Салат из брынзы и мякоти арбуза (по-турецки)
- Глава 61. Закуски. Салат с вакаме
- Глава 62. Закуски. Фасулье пиляки (по-турецки, веган)
- Глава 63. Закуски. Гуакамоле (веган) и Мухаммара (веган)
- Глава 64. Выпечка и хлеб. Блинчики на сыворотке
- Глава 65. Выпечка и хлеб. Фокачча
- Глава 66. Выпечка и хлеб. Яблочный пирог (по-голландски).
- Глава 67. Выпечка и хлеб. Булочки со штрейзелем
- Глава 68. Выпечка и хлеб. Пирог с ревенем и марципаном
- Глава 69. Выпечка и хлеб. Ореховый кекс
- Глава 70. Выпечка и хлеб. Су бёрек (по-турецки)
- Глава 71. Выпечка и хлеб. Поача на йогурте с сыром (по-турецки)
- Глава 72. Выпечка и хлеб. Булочка с кунжутной пастой тахини
- Глава 73. Выпечка и хлеб. Настоящая турецкая поача
- Глава 74. Выпечка и хлеб. Ленивые открытые пиде (по-турецки)
- Глава 75. Выпечка и хлеб. Немецкий масляный пирог (Butterkuchen) с малиной и сливой
- Глава 76. Выпечка и хлеб. Кето-хлеб
- Глава 77. Выпечка и хлеб. Багет с сырными шариками и авокадо
- Глава 78. Выпечка и хлеб. Сэндвич с салатом из тунца
- Глава 79. Выпечка и хлеб. Сэндвич с сыром бри
- Глава 80. Выпечка и хлеб. Сэндвич с прошутто и моцареллой
- Глава 81. Выпечка и хлеб. Пицца «Эмилиана»
- Глава 82. Выпечка и хлеб. Наан с курицей и сыром чеддер
- Глава 83. Выпечка и хлеб. Слойки с курицей и тыквой
- Глава 84. Выпечка и хлеб. Чебурек
- Глава 85. Выпечка и хлеб. Закрытый двойной бутерброд "Морячок"
- Глава 86. Основное блюдо. Чкмерули из курицы (по-грузински)
- Глава 87. Основное блюдо. Шах-плов (по-турецки)
- Глава 88. Основное блюдо. Шаурма
- Глава 89. Основное блюдо. Сливочная курица (по-индийски)
- Глава 90. Основное блюдо. Роти с курицей, картофелем и зеленой фасолью (по-суринамски)
- Глава 91. Основное блюдо. Ислим кебаб (по-турецки)
- Глава 92. Основное блюдо. Кабачки, фаршированные креветками и помидорами
- Глава 93. Основное блюдо. Плов с хамсой (по-турецки)
- Глава 94. Основное блюдо. Курица по-восточному с имбирём и мёдом
- Глава 95. Основное блюдо. Запеканка из макарон с курицей
- Глава 96. Основное блюдо. Кролик с овощами
- Глава 97. Основное блюдо. Тигровые креветки с мухаммарой
- Глава 98. Основное блюдо. Тушёная бамия (по-турецки)
- Глава 99. Основное блюдо. Плов
- Глава 100. Основное блюдо. Али Назик (по-турецки)
- Глава 101. Блюдо из цикория в духовке (по-голландски)
- Глава 102. Основное блюдо. Курица в аэрогриле/эйрфрайере
- Глава 103. Основное блюдо. Запеканка c брокколи
- Глава 104. Основное блюдо. Сарма из виноградных листьев (по-турецки)
- Глава 105. Основное блюдо. Белая фасоль (по-турецки)
- Глава 106. Основное блюдо. Мясные шарики в томатном соусе (по-итальянски)
- Глава 107. Основное блюдо. Паста со шпинатом и тунцом (по-итальянски).
- Глава 108. Основное блюдо. Баклажаны «Вспоротый живот» (по-турецки)
- Глава 109. Основное блюдо. Бефстроганов
- Глава 110. Основное блюдо. Веллингтон с грибами
- Глава 111. Сладкая выпечка и десерты. Царская ватрушка
- Глава 112. Сладкая выпечка и десерты. Яблочный штрудель
- Глава 113. Сладкая выпечка и десерты. Карамельный чизкейк
- Глава 114. Сладкая выпечка и десерты. Коврижка из овсяных хлопьев
- Глава 115. Сладкая выпечка и десерты. Торт «Вишня в шоколаде»
- Глава 116. Сладкая выпечка и десерты. Халва (по-турецки)
- Глава 117. Сладкая выпечка и десерты. Панна-котта с малиной.
- Глава 118. Сладкая выпечка и десерты. Заливной пирог
- Глава 119. Сладкая выпечка и десерты. Сырники и Творожная запеканка
- Глава 120. Сладкая выпечка и десерты. Зефир
- Глава 121. Сладкая выпечка и десерты. Солнечная запеканка
- Глава 122. Сладкая выпечка и десерты. Томпус
- Глава 123. Сладкая выпечка и десерты. Пряный десерт из тыквы (по-турецки)
- Глава 124. Сладкая выпечка и десерты. Печенье «Пальцы ведьмы»
- Глава 125. Сладкая выпечка и десерты. Правильные конфеты
- Глава 126. Сладкая выпечка и десерты. Цукаты из апельсиновых корочек
- Глава 127. Сладкая выпечка и десерты. Профитроли
- Глава 128. Сладкая выпечка и десерты. Шоколадный мусс
- Глава 129. Сладкая выпечка и десерты. Ревани (по-турецки)
- Глава 130. Сладкая выпечка и десерты. Печенье «Шарики мороженого»
- Глава 131. Сладкая выпечка и десерты. Торт «Чёрный лес»
- Глава 132. Сладкая выпечка и десерты. Брауни
- Глава 133. Сладкая выпечка и десерты. Триличе
- Глава 134. Сладкая выпечка и десерты. Тыквенный торт «Амброзия»
- Глава 135. Сладкая выпечка и десерты. Тортик из лягушек
- Глава 136. Сладкая выпечка и десерты. Торт «Возвращение в Эдем»
- Глава 137. Сладкая выпечка и десерты. Шекерпаре (по-турецки)
- Глава 138. Сладкая выпечка и десерты. Торт «ПП вишня»
- Глава 139. Сладкая выпечка и десерты. Шоколадная глазурь
- Глава 140. Сладкая выпечка и десерты. Вафли бельгийские (мягкие)
- Глава 141. Сладкая выпечка и десерты. Тулумба (по-турецки)
- Глава 142. Сладкая выпечка и десерты. Пахлава (баклава по-турецки)
- Глава 143. Напитки. Тархун
- Глава 144. Напитки. Айран (по-турецки)
- Глава 145. Напитки. Чай (по-турецки)
- Глава 146. Напитки. Чай (по-голландски)
- Глава 147. Напитки. Лимонад из клубники и базилика
- Глава 148. Напитки. Кофе (по-турецки)
- Глава 149. Напитки. Ведьмин чай
- Глава 150. А напоследок...
Впервые опубликовано
Добавили в библиотеку
Читаю / слушаю
Отложено на потом
Прочитано
Не интересно
Сортировать по
Ошибка загрузки комментариев.
