Утро и кофе / Дмитрий Манасыпов

Утро и кофе

Автор: Дмитрий Манасыпов

Утро, начинающееся с кофе, хороший ритуал. В идеале кофе должен приготовляться хорошей машиной, выдавая продукт высшей категории. Но если такой не имеется, можно и просто сварить в обычной турке-джезве. Даже если вместо нее есть только эрзац, ковшик для молока из нержавейки. Это не страшно, больше влезет, аккурат на троих небольшой семьи. Само собой, подростку сделать не сильно крепким, разбавив молоком наполовину. И сладким.

            Любите растворимый? Кто же запретит… моя мама, учившаяся в Кооперативном институте в брежневский застой, спокойно могла покупать в магазинах Москвы настоящий кофе, идущий из братских латино-американских стран. СССР там любили и помогали чем могли, отдариваясь старшему брату лучшими продуктами за золото, оружие, специалистов и все остальное. Но мама на всю жизнь полюбила растворимый, хотя на моей памяти долго варила отцу настоящий, в его рабочий термос.

            Для порядка, и это правильно, нужно еще заварить чай. Не все же любят именно один кофе утром, хотя пока никто не отказывался. Иногда к нам даже специально заходят-заезжают Катины родители, заранее предупреждая и попить кофейку. А я прекрасно помню, как в первый раз предложил кофе теще. Восемнадцать лет назад, в наши двадцать и первые полгода настоящей взрослой жизни, когда мы жили в квартире на Булкина. Среди разномастной посуды, помню, нашли вполне себе симпатичную турку из нержавейки, старую советскую, в узорах по пузатой чашке и узкому горлышку. Ручка у нее была деревянная, треснувшая и порой перекатывающаяся между пальцами. 

            Тогда только-только появлялись супермаркеты и открывшийся «Перекресток» казался чудом родом из детства. Из фильма «Мио, мой Мио», где в самом начале пацан-герой покупал дяде соленые печенья. Это тогда никто не думал о простейших крекерах, а универсамы в провинции не водились. А тут целый гипермаркет. И кофе, много-много молотого кофе. Варить его? Без всяких Гугла и имеющегося опыта просто научились с третьего раза. 

            - Людмила Викторовна, будете кофе?

            Теща посмотрела на меня подозрительно и явно ожидая подвоха. Угу.

            Вчера вечером, понимая, что купленные корнишоны - это тупо замена и не более, не выдержал и написал ей смску: спаси-помоги, теща, нет ли у тебя соленых огурцов, а? Тесть занес сегодня вечером, свежего посола, идя с гаража. Честно скажу – так вкусно в моей жизни мало кто солил, как моя Людмила Викторовна. И кофе ей варить сейчас, спустя восемнадцать лет, просто небольшое удовольствие. 

            Когда Данец неожиданно попросил налить ему, мы с Катей даже переглянулись. Но налили и теперь про него никогда не забудешь, а если забудешь, то придется ставить наш ковшик на газ еще раз. И времени не жалко, ему же нравится. Если вдруг кофе, совершенно по-человечески, попросит Максимилиан, наш усатый и хвостатый, даже не удивлюсь.

            Это хороший и добрый ритуал – просто сварить кофе утром. Для своих.

            С добрым утром. 

            


+7
273

15 комментариев, по

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии. Войдите, пожалуйста.

Елена Кутузова
#

Пошла, сварила кофе. Горячий. С настоящими деревенскими сливками. И сладкий... Закусываю кусочком беларусской шоколадки. Какой кайф!

 раскрыть ветвь  3
Ежи Тумановский
#

фу-фу-фу! зачем портить божественный черный напиток какими-то сливкаме? только корица или ваниль!

 раскрыть ветвь  2
Ежи Тумановский
#

Перебрал кучу вариантов приготовления (про растворимый - ни слова! это отрава, её придумали американцы, чтобы индейцев травить наверняка против тараканов).
Начиналось все с ковшика. Потом - чудо враждебной техники: капельная кофеварка! Турка на песке, насыпанном на противень, противень на газу. Рожковая кофеварка - 4 бар. Могучая кофеварка - 15 бар. Френч-пресс.
В итоге, после лет в поисках, победил обычный заварочный чайник. Который обдается кипятком, засыпается, заливается, куклой накрывается и через 10 минут с наслаждением испивается.
Но есть нюанс. Я пью слабый кофе неслабыми объемами (от двух кружек по 300 мл).
И не понимаю, как можно пить горькую дрянь из наперстка. 

 раскрыть ветвь  5
Дмитрий Манасыпов автор
#

совершенно непонятно. 300? Легкий? Слабак. Две подряд по 450 и средний. 

 раскрыть ветвь  1
Елена Кутузова
#

Из наперстка? Лехко! Главное, не одним глотком, иначе сердце не выдержит. Благородная горечь хорошего кофе как белое сухое вино - это надо понять...

 раскрыть ветвь  2
Юрий Симоненко
#

Налью-ка я себе кофейку...

 раскрыть ветвь  0
Крис Велинсон
#

Утро начинается не с кофе 😉 

 раскрыть ветвь  0
Олег Бабулин «KamikazeCorp»
#

Кофе утром, эт божественно :))) Даже растворимый.

 раскрыть ветвь  0
Кристиан Бэд
#

Любой ритуал - если он для своих, для семьи - хорош) Можно и чай. Главное, чтобы такой ритуал был.

 раскрыть ветвь  0
Олег Рай
#

Прячусь в одеяло,

Вяло

общаясь в интернете.

Эспрессо

Чашкой грея ладони.

Я спасаюсь от стресса.


Виртуальный морок –

Подарок,

без лимитный Будда.

Горе,

вкусом кофе

Растворяясь, исчезнет вскоре.

 раскрыть ветвь  0
Написать комментарий
87K 1 130 36
Наверх Вниз