Первый сбор

Заметки из рабочих будней

***

Переборка томатов процесс особый. 

Со стороны он очень похож на самый настоящий базар. 

Представьте себе множество деревянных плато, расставленных вдоль прохода, кучу коробок и роящихся в них узбеков в цветных лоскутных одеждах и платках, которые не пойми чем занимаются. Кто-то сидит на плато, кто-то на корточках, некоторые стоят в форме упавшей буквы г. 

Нет, они не гнилушки ищут, они глазки тренируют. 

- Перебирать томаты это не дай бог, - говорит Танька.

- А в чём дело? - спрашиваю я.

- Мне Навруз объяснял, но я так ничерта и не поняла. Я себя там дальтоником чувствовала. Не знала, что не могу отличить красного от зелёного. И так двенадцать часов, двенадцать! Всю смену перебирали. Ух, жуть! 

*

Мне всегда хотелось попробовать перебрать томаты но, признаюсь, после таких слов стало страшновато.

- Девочки, сегодня сбор. Робаджино. 

Играючи Инна подходит к ряду и показывает:

- Эти, ярко-оранжевые - четвёрка, желтоватые - тройка, тоже хорошо. Вот эти, "тронутые", которые слегка стали желтеть, также собираем. Зелёные на ветках. Совсем красные отдельно. 

Коробки наполняем ровно до ручек.

Вперёд!

*

Идём не торопясь. Всё проверяем-перепроверям. Погода пасмурная, в теплице немного темновато. С потолка в самый неподходящий момент начинает прыскать - мельчайшие капельки дождя - автоматический верхний полив. Тепличный дождь слегка ухудшает видимость. 

Наполнив несколько коробок я стремлюсь на выход. 

В проходе гораздо светлее, чем внутри ряда. Выйдя из его тени я понимаю "что-то я не то, наверное, насобирала". Томаты неоднородные какие-то... Как будто между четверкой и тройкой есть что-то ещё. Как и между тройкой и двойкой.

В ту же секунду, точно перехватив мои мысли, передо мной появляется красивая высокая женщина и железным тоном сдавленного металла говорит мне:

- Это кто такое собирать велел? Вас этому мастер учил? 

Она показывает на "тронутые" помидоры. 

Я вижу, что слегка переборщила. Всё томаты действительно "тронутые", но некоторые в меньшей степени, чем указанные Инной. 

- Вот это мой грех, - честно говорю я, показывая на почти зелёные. А вот это - велели собирать. 

Женщина выговаривает что-то ещё о томатах, которые "вперемежку" и что-то о зелёных. Я чувствую - не то, что-то пошло не так. 

- Давайте позовём Инну, - предлагаю я, ибо чувствую, что вдвоём нам не прийти к общему знаменателю.

- Хорошо, - соглашается она. 

- Инна, приходи, у тебя тут новички томаты собирают, - говорит она в трубку телефона. 

Прибегает Инна, получает нагоняй:

- Это кто такое собирать велел? - спрашивает женщина бригадира, на что та без каких бы то ни было колебаний отвечает:

- Я!

- Ну почему, почему вы это делаете!!!

- Да они через сорок минут готовы будут. 

Партию с тройками сдам сейчас, эти - через два часа.

- Кто у нас будет выкупать некачественный томат? - спрашивает женщина и почти шутя, наклонив шею Инны изящной кистью руки вперёд, отвечает на свой вопрос:

- Правильно, Инна!

"Кажется они между собой подружки", - думаю я. 

- А теперь идите все сюда, - говорит женщина, зовя девочек из других рядов.

- Смотрите. 

Я сотрудник отдела качества. Меня зовут Анна Валерьевна и сейчас я научу вас работать. 

По ряду идём строго слева направо, так вы будете лучше видеть плоды и ничего не пропустите. Ветви имеют наклон. С левой стороны - чуть вперёд, с правой - в обратную сторону. Это сделано для удобства сбора. "Двойки" никогда не собираем. Зрелость томатов оцениваем с нижней стороны и никогда с верхней. Кто-то уже был на переборке? 

Девочки откликаются, что были у Навруза. 

Я жалею, что не была пока нигде.

- Тогда вы должны понимать, что существует переборка и по верхней части, но на самом сборе мы её не оцениваем. 

И ещё. Всё томаты в коробках должны быть одинакового цвета. Смотри, у тебя тут разные, - показывает она на одну из моих коробок. 

Женщина начинает внушать уважение. Речь её грамотна и понятна. Многое из того, что не было ясным прежде, выходит на свет в очертаниях четких и наглядных. 

- Я ещё подойду, - говорит она на прощание.

*

Тем временем Инна отчаянно роятся в коробках с зеленцами, наполняя доверху каждую дабы уменьшить общее количество коробов.

- Чтобы Инне меньше платить, - отшучивается она. 

- Идите, и двойки сегодня не собирайте, раз уж так они хотят. 

Явившаяся через полчаса Анна Валерьевна начинает лекцию номер два со слов:

- А теперь поговорим о наполняемости коробок, - после чего берет коробки Инны и высыпает насыпанные той излишки...