Читая детективы

Коннелли, "По сценарию мафии":

Они занимались любовью в спальне, а потом Босх вернулся в кухню открыть очередную бутылку пива и приготовить ужин. Очистил луковицу и порезал вместе со сладким перцем. Положил на сковороду, добавил чеснок и другие приправы. Затем поместил на сковороду две куриные грудки и жарил до тех пор, пока мясо не стало легко отделяться от костей.

Сразу видно, что либо автор, либо переводчик никогда не готовили куриную грудку. Это же филе, откуда там кости?