Грибные тефтели, это вкусно

  Если у вас появились лишние грибы, и это не мухоморы, то их надо приготовить...

  Берем следующие ингредиенты:

  500 г свежих грибов

  1/2 луковицы

  5 средних картофелин

  2 ст. ложки молотых сухарей

  1/2 стакана молока

  2 яйца

  1 стакан бульона (овощного, куриного)

  черный молотый перец

  соль

  растительное масло

  А теперь готовим:

   Картофель и грибы отварить до готовности и пропустить через мясорубку.

   Панировочные сухари замочить в молоке для набухания.

   Мелко нарезанный репчатый лук обжарить на масле.

   Все смешать, добавить сырые яйца и тщательно перемешать.

   Посолить и поперчить по вкусу.

   Из получившейся массы сформировать тефтели. Сложить их в кастрюлю, залить бульоном и тушить на среднем огне до готовности.

   На гарнир, отварная картошечка и соленые огурчики. Ну и водки не избежать с такой закусью. Проверено! И Луккул, позавидует Луккулу