Как надо описывать быт!!! / Янь Данко

Как надо описывать быт!!!

Автор: Янь Данко

Этот текст мне скинули, просто объясняя, как варить креветки. И все бы ничего, если б:

а) он не был написан ролевиком
б) необычайно светлым, ярким, любящим жизнь человеком
в) человеком, отлично знающим кухню, и не только продукты и рецепты, но сам ее дух


18:46

Ты ставишь в кастрюльке воду на плиту. Скажу сразу: чем очаровательнее кастрюлька, чем больше ты любишь ее, кастрюльку, тем вкуснее будут твои блюда!

18:47

Идеальна керамическая кастрюлька. Сталь это хорошо, но никто еще, кроме Бога, не придумал ничего, подобного глине!

18:49

Итак, кастрюлька на огне. В ней закипает вода. Брось для начала в воду лавра пару листков. Но умоляю! Непременно переломи каждый из листочков пополам. Их треск услышит вода. Она приготовится к аромату горького солнца. И как только примет в себя эти сухие листочки, сразу ответит тебе волшебным ароматом гениальности и решительности!

18:53

Потом же обязательны перцы-горошки. Итак! Три белых, два черных, один красный. Черный и красный - родные братья - только возрастом разнятся. Красный перец-горошек - недозревший, черный зрелый и пересушенный. Они, эти братья, станут плечом к плечу в твоем бульоне. И к солнцу присовокупится тайна тропиков, опасное очарование лиан, крики из джунглей и влага надвигающегося дождя, испившего морской соли.

18:55

Бульон кипит! А ты смело и бессовестно добавляешь деревенскую простоту фермерского быта, опустив в воду два зонтика сушеного укропа! Ах! Из твоей кастрюльки доносится теперь волшебство ярмарки портового городка!

18:57

И что же? Чего-то не хватает. А не хватает самого особенного - сути! Смысла! Основы основ! Радости и боли, любви и ненависти, танца и боя! Соли! Соли, моя дорогая по вкусу! По своему вкусу! Доверяй себе! Выплесни в соли всё, чем ты живешь внутри себя!

18:59

И как только соль разойдется................ Опускай креветки в бульон! Медленно...... Нежно...... Так, как опытный любовник исследует свои чары вокруг предмета обожания. Наслаждайся! Дай воде укрыть в своём лоне морские богатства!

19:02

Вода перестанет кипеть..... Она задумалась.... Она дремлет..... Но.... Сон! Прекрасный сон! И вода дышит. Дышит всё глубже, всё отрывистей! Она начинает подниматься у краёв кастрюльки!
Выключай! Немедля выключай огонь! И вынимай шумовкой креветки, выкладывая их на блюдо или поднос, чтобы дальше разделаться с ними, как расправляются властители с мятежниками неудавшихся революций!

Когда вы описываете в своих текстах кулинарию, ремесло... да хоть даже поход за водой в колодец или сбор хвороста на костер, постарайтесь добавить хоть капельку духа - и всё заиграет яркими красками!

19:53

Понимаешь, еда - это нечто глубоко личное, это радуга собственных эмоций, это очарование укуса, глотка. Еда должна не просто проваливаться в желудок. Она обязана завораживать тебя самоё и того, с кем ты готова поделиться тайной своего "Я" 

+45
260

35 комментариев, по

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии. Войдите, пожалуйста.

Василий
#

Как надо описывать рецепты приготовления блюд, чтобы их покупали.

 раскрыть ветвь  0
A for Ayatollah
#

Я тут украл немного черешни. Нашёл немного черствого хлеба. Вздохнул над прошлым, потряс седыми кудрями, мощно вздыбившимися над лбом сурового мыслителя. Жрать-то что-то надо! Нельзя же так вот: сплошь проповеди да попытки устыжения уездных балов через распахнутое окно. Надо подумать и о себе.

Черешню вымыл, обдал кипятком. В санитарию не верю, но если обдашь кого-то кипятком, то получать с такого легче. Что и доказал лишний раз, подавив черешню после кипятка в кулаке несильно. В благородных домах из черешен вынимают косточки. Но я так редко делаю. Обязательно пропустишь пару. А люди верят, что косточек нет. Выходит драма по итогу.

Чуть отжатую черешню отложил. Сок из кулака собрал в небольшую чашку. Сок из черешни, понятно, можно добыть и более скучным способом.

Взял пару отбивных из свинины. Свинина - мясо скучное, поэтому испортить трудно. Свинина - как соседка знакомая. Не сильно обрадует, но если баранина уехала, то что ж...Свинина.

Обжарил свиные отбивные. По пять минут на каждую сторону. Вынул из сковороды. Пузырятся отбивные соком, сок прозрачен, румяные. Потыкал пальцем. Хорошие. Палец облизнул. Стесняться некого.

В масло, где жарилась свинина, набросал черешни. Треск. Хорошо. Огонь убавил. Крышка. Я не люблю крышки - мне интересно смотреть. Всякий раз зарекаюсь. Всякий раз открываю крышку. И всякий раз получаю добротный заряд пара, капель жира. Кричу от боли и разочарования. Всякий раз обещаю себе быть честным. Пусть всё будет в огнях, подпалинах, вое, свисте и шкворчании. Пусть! В обезумевшую черешню, которая в мясомаслянном соке начала бесноваться, сыпанул сахарку немного. Коньяку. Полыхнуло. Карамель началась этакая. Ваниль. Просто для запаха. Так я себе Вторую Империю представляю обычно. Евгению Мантихо. Вместо сахара можно и мёд. Но тогда перца побольше.

В маленький сотейник налил черешневого сока. Стал уваривать. Как вполовину уварился - сливки плеснул щедро. Жирные. Уютные. Помешивал, любуясь смешением красок. Гибель классической древности. Из белого выплывает кроваво-алое, все змеится, Помпеи. Тут перец. Чуть кардамона. Соль. Мелкое подкипание. Достаточно. Рим пал!

Выложил отбивные на тарелку. Набросал черешни коричневато-лаковой. А потом черешнево-сливочным соусом раскаленным сверху решительно. Крест-накрест. С нами святой Варфоломей!

Салфетку повязал на шее огроменную, концы узла на метр.
Вздохнул.
Как же всё вокруг не устроенно! Сколь много сил уходит в никуда!


Джон Шемякин

 раскрыть ветвь  3
Янь Данко автор
#

Да, вы верно уловили!

 раскрыть ветвь  2
Сергей Че
#

Сталик Ханшиев примерно похоже пишет, но у него не так приторно. Слишком много восклицаний, слишком пафосно.

 раскрыть ветвь  0
Елена Кулакова
#

Где мой ведьминский котел? Пойду себе с душой какое-нибудь зелье сварю! 😂 

 раскрыть ветвь  1
Янь Данко автор
#

Главное душу мелко покрошить, чтоб душисто выварилась))

 раскрыть ветвь  0
Rowan Rust
#

Аж захотелось так же про пельмени написать...

 раскрыть ветвь  1
Янь Данко автор
#

Напишите! Хотя это чисто для гурманов...

 раскрыть ветвь  0
Командос
#

Можно издать книгу рецептов в стиле Стивина Кинга или Терри Прачета

 раскрыть ветвь  0
Iriya
#

Эх 😊  Креветки...)

Что сказать?) Вкусно описано. 

 раскрыть ветвь  0
Александра Плотникова
#

Это гениально, даже невзирая на -ться)

 раскрыть ветвь  4
Янь Данко автор
#

Как-то даже не обратила внимания, из-за самой вкусноты текста)) Поправила.

 раскрыть ветвь  3
Александр Кришан
#

Меня сейчас радугой стошнит. Слишком мило. 

 раскрыть ветвь  0
Виктор Фламмер
#

*молча встал и пошел варить креветки*

 раскрыть ветвь  0
Robin Caeri
#

И рецепт волшебный, и описание. Чертовски вкусно написано. И главное - такой рецепт ни за что не забудешь, пока читал, словно сам у плиты стоял с половником (или чем там креветки снимают?))

 раскрыть ветвь  1
Галина Голицына
#

Шумовкой их вынимают. 😊 

 раскрыть ветвь  0
Александр Изотов
#

как прекрасны эти строки

 раскрыть ветвь  0
 раскрыть ветвь  0
Маргарита Искра Чижова
#

Прочитала за ужином, поедая сырный салатик. Просто симфония новых вкусов! 😆 

 раскрыть ветвь  0
Дрынкин Шнапс
#

Предупреждать надо! Неподготовленного читателя можно довести до кулинарного оргазма инфаркта. Хорошо, я несколько дней тому душу отвел этими членистоногими 3 сортов под 2 вида пивасика.
PS Несколько капель лимонного сока на эту розовую, ароматную, исходящую паром горку явно не будут лишними!

 раскрыть ветвь  0
Саша Зотов
#

ну такое...... как рецепт не айс... вот именно тот случай когда "слишком много лишней воды"...

ну и мнение о описание быта у меня тоже слегка иное... а ведь я тут очень громко (в рамках своей лужи) топлю за необходимость быта в книгах... но не так.

И О БОЖЕ СМАЙЛЫ,,,,,,,,,,,,,,, скобочки проклятые... за них уже растреливать пора.

 раскрыть ветвь  2
Янь Данко автор
#

Воды в тексте или воды в кастрюльке?))

А скобочка - это вежливость, замена улыбки.

Вообще люблю бытописание. Оно добавляет тексту глубины. А какие еще способы бытописания вы знаете?

 раскрыть ветвь  1
 раскрыть ветвь  0
 раскрыть ветвь  0
Галина Голицына
#

Боже, это с ума сойти можно! 🤗 

Теперь всегда буду готовить креветки только так! И вообще любую еду. 😋 

 раскрыть ветвь  0
Сергей Чехин
#

Как надо дропать тексты? читаешь вот такое

Непременно переломи каждый из листочков пополам. Их треск услышит вода. Она приготовится к аромату горького солнца. И как только примет в себя эти сухие листочки, сразу ответит тебе волшебным ароматом гениальности и решительности!

и со спокойной душой дропаешь

 раскрыть ветвь  2
Никита Калинин
#

Из-за аромата гениальности и решительности? 

 раскрыть ветвь  1
Написать комментарий
6 328 4 232
Наверх Вниз