Бактерии и треснувшее яйцо

Джованни свято верит, что если во время варки яйцо покрылось трещинами, значит, именно в эти трещины и заползают все бактерии мира с криками: "Да! Налетай! Чик-чик, мы в домике!" Короче, такие яйца он избегает есть, их всегда доедаю я.

И потому я до сих пор не могу понять, почему в этом веровании кипячение не убивает часть бактерий. Точно так же я не могу вкурить, почему эта религия содержит постулат: "Если слегка протереть фрукт на рынке, то бактерии с протёртой части убегут и можно пробовать".

ЗЫ Тёти Аси на него не хватает!

Нарисовано по верованиям Джованни...