По грибы в гранатовом браслете

Если Ваша девушка, помешанная на Куприне, дарит Вам на 23 февраля форму для салата, значит пришла пора делать многослойный салат "Гранатовый браслет"...

  На восемь порций, нам понадобятся следующие Ингредиенты:

  2 свеколки

  1 луковица

  2 картофелины

  2 морковки

  200 г куриного мяса

  2 яйца (куриных естественно)

  2 граната

  Чуток грецких орехов

  майонез

  соль и перец по вкусу

   А теперь можно начинать:

  Свеклу, морковь, картофель и яйца отварить и протереть на крупной терке в отдельные емкости.

  Куриное филе отварить до готовности и порезать кубиками.

  Репчатый лук мелко порезать и обжарить.

  Готовить салат можно в салатной форме, а если Вы эстет, то на блюде, причем на середину блюда, в котором Вы собираетесь творить и подавать салат, надо поставить стакан и выкладывать слои салата надо вокруг оного, дабы получить форму именно браслета. (Перчить и солить слои, надо в процессе выкладки)

  Слои выкладываются в следующем порядке (естественно предварительно подготовленные к выкладке)...

  1-й слой: картофель - майонез

  2-й слой: половина свеклы - майонез

  3-й слой: морковь - майонез

  4-й слой: грецкие орехи

  5-й слой: половина курицы - майонез

  6-й слой: жареный лук

  7-й слой: яйца - майонез

  8-й слой: половина курицы - майонез

  9-й слой: половина свеклы

  Салат после выкладки (или формовки) хорошенько обмажьте майонезом и всю поверхность оного салата, следует густо украсить зернами граната.

  На пару часов поставить в холодильник.

Но там где салат для девушки, там и горячее (я имею ввиду еду)... И на горячее я предлагаю Грибные тефтели... Ведь если у вас появились лишние грибы, то их надо приготовить...

  Берем следующие ингредиенты:

  500 г свежих грибов

  1/2 луковицы

  5 средних картофелин

  2 ст. ложки молотых сухарей

  1/2 стакана молока

  2 яйца

  1 стакан бульона (овощного, куриного)

  черный молотый перец

  соль

  растительное масло

  А теперь готовим:

   Картофель и грибы отварить до готовности и пропустить через мясорубку.

   Панировочные сухари замочить в молоке для набухания.

   Мелко нарезанный репчатый лук обжарить на масле.

   Все смешать, добавить сырые яйца и тщательно перемешать.

   Посолить и поперчить по вкусу.

   Из получившейся массы сформировать тефтели. Сложить их в кастрюлю, залить бульоном и тушить на среднем огне до готовности.

   На гарнир, отварная картошечка и соленые огурчики. Ну и водки не избежать с такой закусью

  Можно звать девушку за стол.