Салат "Миято". История с продолжением

Было время, что у нас (и не только у нас, а как будто по всей России) на рынках корейцы продавали всякие прикольные непонятности. Не только корейскую морковку, но и чёрные и странные, похожие на мозги, грибы муэр, маринованную «спаржу», капусту ким-чи и прочие кальмары по-корейски. Я всегда это покупала и очень мне нравилось, и один знакомый в интернете внезапно спросил меня о таких блюдах и что из них вообще можно приготовить. Видимо, подумал, что я имею отношения к той культуре. Ну я ему выдала парочку простейших рецептов, что с чем сочетается — тогда уже всяко-разно напробовалась. И он потом мне написал, что ему и его друзьям эти салаты очень понравились. И он честно рассказывал про автора рецепта, но его друзья подумали, что просто салат так называется. Типа «Мимоза» или там «Селёдка под шубой». А этот салат у них стал называться «Миято».

Так внезапно появился салат имени меня.

Так что, если вдруг где-то встретите салат "Миято", знайте, это не я в честь салата, это салат в мою честь.  

А корейцы с рынков (как и сами рынки) как-то пропали. «Вкусности» были забыты на долгие годы, потому что когда я покупала «спаржу» в магазине (причём по цене говяжьей вырезки), это была и близко не родня тому вкусу из прошлого. Но внезапно, я обнаружила и «спаржу» и «грибы муэр» на маркетплейсах и за несколько месяцев проб смогла восстановить рецепт их приготовления, чтобы стало «вкусно, как тогда».

рецепты в главе

"От нуба на кухне до продвинутого пользователя" Глава 2.16 "Салат Миято" 

и фотки в студию)