Проблемы терминологии.

Маги. Вообще, маги - это зороастрийские жрецы. Но так уж сложилось, что этим словом начали называть вообще всех людей, обладающих особыми умениями.
Колдуны - это Вавилонские халдеи (кхалду). Лекари, предсказатели и заклинатели погоды. Но сейчас принято колдунов называть исключительно чернокнижниками и злодеями. И, да, в Вавилоне это называлось Немеку (мудрость или высшее знание) и считалось наукой (привет магическим академиям).
Ведьма - это не "ведающая мать", как сейчас представляют новые многобожники. Если с корнем всё понятно - ВЕД (от глагола ведать), то вот суффикс МА, это вообще не МАТЬ. Просто берём слова ТьМА, КорчМА, КутерьМА и КайМа везде этот суффикс имеет негативный оттенок. Тьма, это всегда плохо - в ней ничего не видно и ничего хорошего не растёт.
Корчма - место, где люди корчатся, набухавшись всякого пойла. Кутерьма - беспорядочная суета, бардак в движениях, словах и мыслях. Кайма - край означающий конец вещи.
Поэтому ВЕДЬМА - это ЗЛОВЕДЕЙКА.
А Ведьмак (суффикс АК), тот кто ловит ведьм (сравниваем слова Рыбак - ловец рыб, Добряк - ловец добра, Весельчак - ловец веселья).
Теперь про расы.
Люди, орки, эльфы, гномы.
Первые три, могут иметь потомство скрещиваясь между собой - это расы.
С гномами ни у кого из трёх потомства быть не может. Значит гномы - это отдельный вид, а не раса. 
В отдельные же виды записываем кобольдов, гоблинов, огров, троллей, хоббитов, энтов и хуорнов. Вроде всех перечислил, по канону Толкиена и современному фэнтези.
Можно ещё добавить драконов - тоже отдельный вид, даже те, кто превращается в людей. Да, возможны плотские утехи с людьми, но потомство невозможно. Оборотни и вампиры, собственно относятся к расе людей но изменённые.
Уфф. Кажется, всё.