Литература на тарелке. Оскар Уайльд и сэндвичи с огурцом

Мы в Британии, которая Великая. И самая что ни на есть британская еда — сэндвичи с огурцами. Знаете, почему они сэндвичи? Это в честь графа Сэндвича. Якобы быстрый перекус придумали во время игры в карты — одна рука занята картами, и поэтому два куска хлеба с начинкой должны умещаться в другой руке. Конечный вариант хлеба с огурцом и маслом, который до нас дошел, — это два крохотных изящных тонких квадратных, прямоугольных или треугольных кусочка хлеба, между которыми лежит огурец и сливочное масло. О форме их, кстати, спорят англичане и американцы, ну вы понимаете, у бриттов всё с канделябрами, поэтому каждый остается при своем.Огуречные сэндвичи описал Оскар Уайльд, он даже придумал анекдот о недотягивающем до правильного сэндвиче и упомянул хлеб с огурцом в одной из своих пьес.

«Алджернон (с ужасом беря в руки пустое блюдо). Силы небесные! Лейн! Где сэндвичи с огурцами? Я ведь их специально заказывал!
Лейн (невозмутимо). Сегодня не было огурцов на рынке, сэр. Я туда дважды ходил.
Алджернон. Не было огурцов?
Лейн. Нет, сэр. Даже за наличные».
Оскар Уайльд, «Как важно быть серьезным»
Чайные сэндвичи едят аристократы, они подчеркнуто лаконичны и изящны, почувствуйте себя снобом!
Итак, нам нужно:
2 средних огурца
70 г сливочного масла
Белый хлеб
Соль, перец по вкусу
Приготовление:
Огурцы очистить от кожицы с помощью овощечистки, ей же нарезать на тонкие ломтики, положить на сито, чтобы стек лишний сок. Намазать хлеб размягченным, согретым до комнатной температуры маслом, положить слоями огурцы, посолить и поперчить, плотно прижать два кусочка хлеба, между которыми начинка, друг к другу, нарезать небольшие сэндвичи нужной формы. Приятного аппетита. Почувствовали себя британцем?

Литературная кухня живет здесь https://author.today/work/590080