Построение рационов и продпайков в иностранных армиях (США, Англия и др.) и РККА

Здравствуйте, уважаемые читатели!

Даже не знаю, к какой теме относится сегодняшняя публикация. Самопиаром её назвать трудно, потому как разговор пойдёт о обширном докладе, подготовленном специалистами Упродснаба в 1937  году. Пусть будет "статья".

Как уже говорилось, разработка норм снабжения, это длительный процесс, в котором участвуют сотрудники многих специальностей и в ходе которого изучаются как собственные, отечественные разработки, так и опыт армий других стран. Пожалуй, разработка рационов питания, норм снабжения продовольствием, одна из самых ответственных и сложных. 

Волею случая, в архиве удалось разыскать доклад на более чем ста машинописных листах, послуживший одним из обоснований внесения изменений в предвоенные нормы снабжения РККА продовольствием, как в мирное, так и в военное время. 

Текст читаемый, понятный, снабженный большим количеством таблиц. Так как информация вполне может быть восстребованной, не только у авторов художественных произведений, но и для подготовки докладов, рефератов, прочих научных работ, было решено перевести его в текст и разделить по направлениям. 

В переводе публикации в удобный для работы и чтения формат, львиная доля заслуги принадлежит уважаемому Имир , предложившему свою помощь в работе. Я подключился уже в финальной части.

Итак, о чём этот документ? Его можно поделить на две, удобные для работы, пересекающиеся части:

первая - выводы о питании личного состава американской армии и РККА. Предложения по улучшению организации питания красноармейцев. 

вторая - построение рационов и нормы питания в иностранных армиях и РККА, пищевая ценность рационов.

Автор исследования - Начальник 7-го отдела  Управления Продовольственного снабжения военинженер 2 ранга Эмиль Карлович Скрастынь.  

Начальник 7-го Упрпродснаба КА отдела военинженер 2 ранга Э. К. Скрастынь

Эмиль Карлович участвовал в разработке таких работ, как:

«Практическое пособие по товароведению пищевых и кормовых продуктов» — 1932 г.;

«Организация питания и приготовление пищи в полевых условиях в Красной Армии». — 1942 г.;

«Интендантское снабжение Красной Армии. Корма и кормление армейской лошади.» — 1945.;

«Примитивные способы выпечки хлеба в полевых условиях.» — 1942 г. и др.

Большая часть работ подготовлена Э. Скрастынем уже  после ухода из центрального аппарата НКО а Военную Академию тыла и снабжения КА им. В.М. Молотова. Судя по количеству подготовленных им научно-методических рекомендаций, назначение Эмиля Карловича, было абсолютно верным, он смог заниматься делом по душе и максимально реализовал свой творческий потенциал.

А вот, материалов о его помощнике, участвовавшим в подготовке этого обзора инженере 7-го отдела интенданте 2 ранга Шаровском, увы, мне найти не удалось.

В докладе нет сведений о результатах дегустации пайков иностранных армий, в основном анализируется их состав и пищевая ценность, выведены показатели содержания белков, жиров, углеводов, а также калорийность каждого рациона. 

Как показывает практика, если выложить сканы документа на АТ, то, к сожалению, скачать его, скорее всего, не удастся. Если будет необходимость, то ссылку на скачивание можно будет прикрепить к оцифрованному и выложенному в раздел "произведения" документу. 

Чтобы Вы, уважаемые читатели, получили представление, о чём идёт речь в документе и как он выглядит, предлагаю несколько фрагментов. 

Для начала  - вступительная часть, в которой подробно рассказывается о рационах питания в армии США:

А так выглядят таблицы, с нормами довольствия армий других стран:

В общем, к выкладке готово всё, постараюсь за один вечер справиться. Максимум - за пару вечеров. 

Но, попробовав разместить материалы, с удивлением увидел, что в формате произведения таблицы не вставляются. То есть, без повреждения, их можно вставить только в блог. Выходит, что наиболее сложная часть работы по переводу таблиц в текстовый формат сделана впустую? Если так, то откровенно говоря - очень жаль. Может есть какой способ? Был бы благодарен за подсказку. Иначе придётся снова делать все таблицы картинками. 

На этом на сегодня всё.

С искренним уважением ко всем, кто читает мои заметки, пишет или нет ответы и комментарии, Александр.