Всж на обед, соуса не будет

Ну что ты, голова, как говорится: я рассказывал недавно, что всякое большое комьюнити дно дна? Говорил, в частности, что за кулинарное сообщество лучше "стоя, не чокаясь"? Говорил. 

Ну и прилетело мне.

Для начало смешное: 

Сперва, на меня напала настоящая звезда программирования, настоящий 550к наносек, трушный дед-акула 90х, которая маслят разносила одним только своим появлением... из минусов: почему-то нулевой никому ненужный аккаунт в соцсетях, аниме на аве и говорит как школьник. Ну, бывает. Наносеки - такие наносеки.

А вот теперь о грустном:

Я всяких людей на своём интернет веку поведал, можно сказать, ко всему привык, но вчера... ой, жоске... Как бы этого фореста гампа обозначить, даже не знаю...

Суть-то какая: оказывается-то, весь ваш гастрономический опыт, бесчисленные часы на кухне, тысячи сготовленных блюд - гроша ломаного не стоят перед нищим обедом из трижды задрипанной кафешки, где подают непотрошённую рыбу прям в чешуе, насрав на неё сверху горой лука, а рядом тонна белой сдобы, копеешная маринованная в свекле капуста и водка, твою мать. Ну просто завтрак чемпиона.

Оказывается-то мариновать ничего нельзя, соусы готовить нельзя, специи использовать нельзя, сервировать мясо/птицу/рыбу нельзя, а почему? Да потому что ТАК ПРИНЯТО! Это же так круто сидеть жрать по оверпрайсу нищие объедки, оттопырив мизинчик эстета, заливая в себя палёную водку колхоз как в книгах Озона.

Ну, то есть, человек покласть хотел на этимологию этих самых фольклорных блюд, что многие рецепты и способы поедания родились из натуральной необходимости или голода. А этот сидит, вкушает, про элитарность рассказывает, мол, трули нейтив экспириенс у него, а остальное, цитирую, ИЗБЫТОЧНОЕ ИЗЛИШЕСТВО.

Ну да, древние японские рыбаки ели сырые суши с сальмонелой на коленке ради эстетики, а не потому что власти запретили пользоваться любым оружием.

А фондю ели только богачи, а не потому что на дворе голод, а в погребе присохший к горшку сыр и филе ля-мышьон из мышеловки, нет, что вы.

И в классические щи бросали всё подряд, чтобы нетакуси в белом пальто потом рассказывали за "правильные супы", а не потому что другого не было.

А в африке, например, популярны лепёшки из грязи и обсасывать речную гальку в бульоне - тоже, наверное, раком ставят перед собой любую кулинарию? Ну, а как вы хотели? У них так принято, а значит это лучше в первозданном виде. Да, свекольноволосый? Пойдём, гальку сосадь будем, и колени обоссым так ненавистным тобою жалким европейским поварам? Так ведь оно работает?

Мне никогда в жизни так не хотелось втащить человеку, как на днях. Это какой-то тупорылый не обучаемый варвар с претензиями на элитарность. В чём эта элитарность заключается? Ну вот объяснит мне хоть кто-то?

И ладно бы я слышал подобную критику в свой адрес от, например, Каори - она офигеть какой опытный кулинар, даже видеорецепты когда-то записывала на Дзене. Вот, на просторах АТ у нас есть шарящий человек, к которой не стыдно за советом обратиться и подрезать рецептик. А тут какой-то макароноголовый хлыщ с руками из жопы и стёртыми вкусовыми рецепторами аж тему отдельную создал, чтобы свою нищую рыбу в нищей кафешке защитить... от меня. Да.

Я вам по секрету скажу крайне важную вещь: если объект вашего обожания лопается от малейшей критики как литровая банка в том видео про мужика, и это надо защищать с визгами, истериками и переходом на личности, то вам нравится откровенное дерьмо! Молоко в рекламе не нуждается, а хороший продукт в защите от элитарных полторашек.

Но знаете, что меня убило прям в сердце? Этот элитарий недоделанный позарился на шашлык, в частности на маринад. Да хорошо замаринованное мясо на открытом огне - лучшее, что изобрело человечество! Какой, к чёрту, соль и перец в процессе жарки?! Какая нахрен "свежесть" (для справки: та же свиная шейка после заморозки-разморозки становится в разы вкуснее и мягче. Типс энд трикс внезапный)?!

Я это всё веду к тому, что доселе меня никто так не оскорблял в принципе, и я это признаю. Это достижение, чтобы у меня настолько полыхнуло. Извините за излишнюю эмоциональность, надо было выговорится.