Празднование Рождества и Нового года в Российской империи

Новый год – один из самых любимых праздников в России. Первые свидетельства о праздновании Нового года или “Первого дня в году” в Московии относятся к концу XV века. С 1492 года, 7000-го от Сотворения мира по старому летоисчислению, новый год в России отмечали 1 сентября – в день Симеона Столпника Летопроводца (начало церковного года). Празднование Нового года открывалось вечерней службой, проводившейся 31 августа. После нее совершалось молебное пение «О начатии нового лета». В полночь церковный колокол возвещал о наступлении Нового года.

Само празднование «Действа нового лета» в XVII веке проходило со строгим соблюдением церемониала. В Москве на Соборной площади устраивался обширный помост, который укрывали турецкими и персидскими цветными коврами. Между Архангельским собором и колокольней Ивана Великого, на помосте, устанавливали три столика: для двух Евангелий и для иконы Симеона Столпника Летопроводца. Рядом устанавливали два места: для патриарха и царя. К концу XVII века место для государя стало больше напоминать трон: резное, позолоченное и расписанное красками, что символизировало первенство светской власти над духовной. После службы патриарх осенял крестом царя и желал ему здравствовать. Завершалось все раздачей царских подарков: пирогов приближенным и денег простому народу.

В последний раз обряд «Действа нового лета» прошел 1 сентября 1699 года. В этом же году Петр I издал два указа: 19 декабря «О писании впредь января с 1 числа 1700 года во всех бумагах лета от Рождества Христова, а не от сотворения мира» и 20 декабря «О праздновании Нового года». Таким образом, дату празднования светского Нового года перенесли на 1 января, а порядок летоисчисления стали вести не от сотворения мира, а от Рождества Христова.

Изменения в официальном праздновании Нового года стали заметны уже в 1700 году. Первый январский Новый год в России праздновался целую неделю с широким размахом. По указу Петра I встречу Нового года следовало всюду начинать в полночь и не только колокольным звоном, но и пушечной и ружейной пальбой. В Москве празднование новолетия в 1700 году провели по новому, западноевропейскому сценарию. Наряду с богослужениями и провозглашением традиционного многолетия царю, появился званый обед в царском дворце для высшего духовенства, знатных русских и иностранных особ, а также угощения для народа, выставленные перед дворцом и Триумфальными воротами. Новшеством было и распоряжение украсить к празднику большие проезжие улицы и дома именитых людей деревьями и ветвями сосны или можжевельника: «а людям скудным хотя по древу или ветви над воротами или над хороминами своими поставить», и требование ежедневно с 1 по 7 января “по ночам огни зажигать из дров или хвороста, или из соломы”. В это же время появилась традиция запускать фейерверки в новогоднюю ночь.

Дальнейшие изменения в праздновании Нового года и Рождества происходят в пореформенный период: 60-е годы XIX века и начало XX века. По календарю рождественские праздники включали 3 нерабочих дня: 25, 26 и 27 декабря, но, по сути, празднования продолжались 12 дней, которые назывались святками: с вечера 24 декабря по 6 января (от Рождества до Крещения).

Первые дни Рождества проходили во взаимных поздравлениях и угощениях друг у друга старого поколения. В пореформенный период характер визитов меняется: они становятся формальнее, их наносят только самым близким людям. В остальных случаях стало уместнее отправлять открытку. Открытки также позволяли оказывать внимание тем, кто был далеко. Обычай дарить праздничные открытки пришел в Россию из Европы. С 1904 года и в Российской империи, и во всем мире стали производить открытки, похожие на современные: с красивыми картинками, размещенными на всей плоскости одной из сторон почтовых карточек. С помощью открыток также было принято приглашать гостей на ужин или на празднование Рождества в своём поместье.

Постепенно распространялись и другие новые традиции, такие как рождественские представления и спектакли. В это время в театрах и на улицах городов проводились различные праздничные мероприятия, где показывались театральные постановки, устраивались маскарады и ярмарки. Святки были самым оживленным и веселым временем года, особенно для молодежи. Обычным явлением были ряженые. И взрослые, и дети ходили по домам в импровизированных костюмах с музыкой, пением, танцами.

Что касается угощений, то в Российской империи было принято два стола: в Сочельник и Рождество. В Сочельник в домах знати на ужин подавали двенадцать постных блюд. Особое внимание уделялось кутье (сладкая каша из пшеницы) и узвару (компот из сухофруктов, заправленный мёдом). Эти блюда являлись традиционными элементами праздничного стола в Сочельник. Стол накрывали белой скатертью, а под неё могли постелить солому, которая служила отсылкой к тому, что Спаситель родился в хлеву.

Обязательной частью рождественского стола были пироги. До революции к Рождеству пекли пироги с капустой, рыбой, мясом, курицей, индейкой, уткой и визигой. В дворянских домах также подавали заливного поросёнка, жареного гуся с яблоками и окорок холодной телятины. Во многих домах на все Святки ставили столы – их держали накрытыми для гостей. В угощение входили окорока, жареная индейка, рыба, сыр, икра, несколько сортов колбасы. Для взрослых допускались алкоголь и разнообразные десерты.

Со второй четверти XIX века главным атрибутом зимних праздников стала ёлка. Однако долгое время нарядные ёлочки в столице Российской империи можно было купить только у иностранных кондитеров. Они украшали ёлки конфетами, яблоками и орехами, завернутыми в блестящую бумагу. Ёлку устанавливали в плетёную корзину, расписную кадку или кованый сундук. Грунт, на который ставили дерево, мог быть украшен живыми цветами. Немецкие ёлки были сказочно красивы, но и стоили очень дорого: средняя цена на рождественскую ель варьировалась от двадцати до двухсот рублей, тогда как, например, бутылка французского шампанского стоила 5 рублей 50 копеек.

Рождественские подарки в дворянских семьях за сто лет прошли путь от довольно скромных – сладостей и игрушек – до роскошных: драгоценностей, ценных книг, икон и картин. Дети преподносили родителям подарки, сделанные своими руками: вязаные шарфы, носки и шапки, а также носовые платочки с вышивкой. Мальчикам обычно дарили игрушечных солдат, модели поездов и «комнатные» железные дороги, а девочкам – резные игрушки с изображением животных, а также платья и колыбели для кукол.

Подарками в дворянских семьях обменивались после ужина, до отхода ко сну, а не оставляли под ёлкой. После ужина можно было ожидать различных развлечений, таких как музыкальные выступления, танцы и игры. Важной частью предрождественских подготовок было создание костюмов для праздничных постановок и колядок. Дети и взрослые придумывали наряды, распределяли роли в домашних спектаклях, разучивали стихи, песни и частушки. Представители знати во время колядок скрывали лица за масками и домино – накидками с глубоким капюшоном. По традиции, в рождественскую ночь хозяин дома обязан был впустить «маску», даже если не знал этого человека лично. «Маске», в свою очередь, позволялось произносить любые, даже весьма смелые и обличительные речи, не боясь наказания за дерзость.

Примечательно, что к концу XIX столетия у жителей Москвы появилась традиция отмечать Новый год в ресторанах. Это объясняется прежде всего богатым ассортиментом меню в праздничные дни, а также оригинальным убранством ресторанных залов. Рестораторы в погоне за посетителями всячески разнообразили досуг своих заведений, что привело к моде на праздники вне дома. Зажиточные москвичи собирались в «Яре» на Петербургском шоссе или в «Метрополе» на Театральной площади. Знаменитый оперный исполнитель Фёдор Шаляпин так вспоминал празднование Нового года в одном из московских ресторанов: «Горы фруктов, все сорта балыка, сёмги, икры, все марки шампанского и все человекоподобные – во фраках». В «Метрополе» устраивали карнавалы (каждый раз на определённую тематику), а в «Праге» собирались в основном военные с семьями, а дамам рестораторы дарили цветы и надушенные французским парфюмом веера.

Между Рождеством и Новым годом в XIX веке для городских детей стали проводить специальные праздники – «елки». Обычно они устраивались меценатами с благотворительными целями; для детей из бедных семей были предусмотрены подарки. Например, в Красноярске в ремесленном училище «елка» проводилась предпринимательницей Щеголевой, а в женском начальном училище – почетной блюстительницей Л. О. Яриловой и т. д. Как правило, на детских праздниках устраивали концерт, маскарад и чаепитие, а детям дарили подарки и конфеты. Ребята из бедных семей в качестве подарка могли получить теплую одежду, а преподаватели на собственные средства покупали им тетради и учебные пособия.