Ароматизаторы и спагетти или Отчего литература такая?

Автор: wayerr

У меня давишняя мечта — купить нормальный пряник, который с пряностями. Не с повидлом из результатов жизнедеятельности химкомбината, а просто хороший пряник, пусть без начинки если это так сложно. Сейчас вот в прянике обнаружил шоколадного слизня (патока с какао) — покажите человека, который решил, что это вкусно?

И так везде, что не возьмёшь — там плод больного воображения. Нет, я не против ароматизаторов там или ещё чего-нибудь. Но я ел и нюхал простой лесной орех, вот он у нас в лесах растёт. Он, орех этот, пахнет в сотни раз слабее, чем почти любой продукт "с запахом орехов". Понимаете? Проблема не в химии, а в том, что деточкам дали её и они без меры засыпают эти затейливые порошки себе и покупателям в ноздри.

Не, я понимаю, что есть люди, с детства привыкшие к сильным и ярким впечатлениям, это делается для них.

Мимо прошла хозяйка с тарелкой бело-синюшной массы, облитой кроваво-красным кетчупом. Хм, кто-то заказал спагетти.

  — А спагетти у вас только с кетчупом, или есть что-то изысканнее? — спросил я, вспомнив давний разговор с Надеждой. 

  — Месье ценитель? — шутливо парировала хозяйка.

  — Увы нет, но как-то слышал, что существует некое чудесное блюдо, вкус которого могут оценить лишь достойные.

  — Чтож. Есть с соусом из оливкового масла, базилика, чеснока, кедровых орешков и сыра. Но это будет раза в три дороже обычных, ведь там еще и спагетти другие, — задумчиво ответила она.

  — Звучит непонятно. Но я, пожалуй, закажу.

  Спустя полчаса, я созерцал тарелку из золотистых спагетти и сомнительно зеленого соуса. Попробовал. Черт побери, это что-то новое. Новое и непривычное. Это сложно, это не банальный кетчуп, где только кислое и острое. И вкус не оглушает примитивными ощущениями, а нежно ласкает оттенками. Эти спагетти, даже без соуса. Они не пресные! А сколько нюансов запаха! Нет доминанты, ароматы дополняют друг друга, будто симфония для обоняния.  

  — Извините, а у вас это блюдо часто заказывают? — спросил я хозяйку.

  — Что ты, нет конечно. Всего два или три человека, и то один, скорее всего, просто выпендривается.

  Выходит, даже среди бежавших ... «нюансы вкуса» нужны лишь паре человек. Значит я был прав, не нужна большинству реальность. ...

Самое смешное, что я недавно пробовал этот самый соус из цитаты (он называется "песто"), как водится, соус был не каноничного состава, а технологичного (с кешью и т.п.), но даже в таком виде это разительно отличается от "макароны с трупами томатов".

К чему это я? К литературе. Читатели привыкают к ярким эмоциям. Да, отчасти, литература к тому и нужна, если она будет серой как жизнь, то кто её станет читать (ведь, сводки новостей веселее)? Однако, люди разучиваются воспринимать нюансы. Нет, это наступило не сейчас, а было всегда. И раньше были философские размышления с одной стороны, и злободневные выступления на потеху публике — с другой. 

Однако, в отличие от кулинарии, литература позволяет смешивать. Тыкать читателя в носом в эти самые нюансы, показывать, что вот так тоже можно. Потом читатель научится видеть их сам, возможно.

+41
373

12 комментариев, по

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии. Войдите, пожалуйста.

Моисеенко Нина
#

Воот, нюансы это сложно... проще фейерверк.

 раскрыть ветвь  0
Helga Wojik
#

У меня давишняя мечта — купить нормальный пряник

тоже этим страдаю... пока безуспешно(

 раскрыть ветвь  2
wayerr автор
#

Они бывают. В Новороссийске раньше делали (именно с гвоздико и т.п. отменный запах был), но потом испортили начинку 8(. Возможно, в Туле есть настоящие пряники, но к нам на юг их не везут.

 раскрыть ветвь  1
Даниленков Алексей
#

нормальный пряник, который с пряностями

Способ первый:

находите старый рецепт пряников, покупаете нужные ингредиенты и осваиваете методику выпечки. сперва простых, без всего, потом, по мере накопления опыта, вы начнете пробовать разные начинки и подбирать специи, чтоб все оттенки вкуса сочетались и дополняли друг друга. Лет через несколько вы получите то, чего так хотели.

Способ второй:

находите человека, который освоил способ первый и покупаете у него пряник. Но таких людей найти не так-то легко, потому, что "«нюансы вкуса» нужны лишь паре человек."

Хотя... зачем я вам это все рассказываю?

З.Ы. А по поводу химии (а не литературы), вы путаете причину и следствие

покажите человека, который решил, что это вкусно?

это делают

люди, с детства привыкшие к сильным и ярким впечатлениям

 раскрыть ветвь  0
Кристиан Бэд
#

И к хорошей еде, и к хорошим книгам надо приучать с детства...

 раскрыть ветвь  2
Дин Лейпек
#

Очень верное утверждение)

 раскрыть ветвь  1
Дин Лейпек
#

А я, кстати, заметила, что у подростков часто бывает страсть к "вредной" "глутоматной" еде (чипсы, пицца, попкорн и т.п.), которая потом сглаживается. И со вкусами в искусстве тоже самое. Видимо, гормональная потребность в сильных ощущениях...

 раскрыть ветвь  2
wayerr автор
#

Это хорошо, что ценители пиццы не слышат 8). Вообще, по себе помню, что чипсы и т.п. в определенный момент просто приелись, как раз потому что вкус яркий, но примитивный. А на "яркости" долго не протянешь — через некоторое время, уже не радует, а ещё ярче уже не куда.

 раскрыть ветвь  1
 раскрыть ветвь  0
Написать комментарий
2 265 426 206
Последние комментарии
13 / 13
Наталья Грейш
Рецензия на сборник поэзии «Немного о жизни и любви...» — Любовь Семешко
0 / 17
Андрей Никифоров
Утро: арты, приколы и горяченькое
17 / 17
Андрей Никифоров
Утро: арты, приколы и горяченькое
17 / 17
Андрей Никифоров
Утро: арты, приколы и горяченькое
39 / 39
Nil Магия и разум
Доброго утра, от Nil милые, дорогие, красивые!
39 / 39
Nil Магия и разум
Доброго утра, от Nil милые, дорогие, красивые!
16 / 16
Roxy Sloth
Доброе анимешное утро! #14 (сегодня 18+)
16 / 16
Roxy Sloth
Доброе анимешное утро! #14 (сегодня 18+)
8 / 8
Наталья Грейш
Рецензия на повесть «Третий контур» — Владимир Смирнов
8 / 8
Наталья Грейш
Рецензия на повесть «Третий контур» — Владимир Смирнов
28 / 28
Евгений Капба
Новости по Тверди и иллюстрация от Миродара Госса
28 / 28
Евгений Капба
Новости по Тверди и иллюстрация от Миродара Госса
12 / 12
BlackAvalon
Амазонки, матриархат... было? Было... но будет ли? И будет ли чистый патриархат?
12 / 12
BlackAvalon
Амазонки, матриархат... было? Было... но будет ли? И будет ли чистый патриархат?
2 / 2
Анастасия Альт
Майские "каникулы" как репетиция летних.
2 / 2
Анастасия Альт
Майские "каникулы" как репетиция летних.
44 / 44
Николай Владимирович Беляев
Не-девочки-дизайнеры
44 / 44
Николай Владимирович Беляев
Не-девочки-дизайнеры
4 / 4
Евгений Ткачёв
Немного картинок
4 / 4
Евгений Ткачёв
Немного картинок
Наверх Вниз