Хлеб
Шоти - вид национального грузинского хлеба саблевидной формы с характерным отверстием посередине. Здесь, в Грузии, мы часто его покупаем и очень любим. Такой хлеб делается в специальной печи. Печь Тонэ похожа на каменный колодец, врытый в землю и выложен изнутри глиняным кирпичом. Огонь горит на дне печи, а хлеб печется на её стенках.
Читать дальше →
503
57