Редкие отравления
Сегодня была на конференции по микробиологии пищевых продуктов. Запомнился доклад, собранный из редких клинических случаев отравлений в тех обстоятельствах, когда, казалось бы, никаких отравлений быть не должно. Например, «синдром заплесневелого тростника» (отравление 3-нитропропионовой кислотой), приведший к летальному исходу пациента, выпившего магазинный кокосовый сок в Дании; результаты ферментации кукурузной муки бактерией Burkholderia gladioli (когда-то ее правда нашли в гладиолусе),...
Читать дальше →
218
44