Ну тут уж у кого как завелось. Мы с древности лошадей на которых не ездили, не скакали, и в скачках не участвовали едим. Они естественно росли иначе чем те, которые использовались. А как в Чехии я не знаю...
Для вас может быть и нет). Но недавно одни из ваших так перепугались, что стали собирать деньги на их спасение. Знали бы они еще то, что мы всегда ели не тех лошадей, на которых ездили.
В советское время при отсутствии колбасы на прилавках , конская появлялась.
Приезжал в деревню , ездил в телеге , на санях, верхом. Лошади очень нравились. Сейчас хожу на выступления , соревнования с лошадьми.Переживаю за жеребца Кадырова , похищенного в Чехии.
И честно скажу - отказался бы есть блюда из конины.
В России не едят лошадей и собак, потому что и те и другие традиционно помогали выжить в условиях нашего климата и вообще природы. Они воспринимались как друзья, а друзей не едят ни при каких условиях. Даже в самый голодный год
Издревле казахский народ режет перед зимой скот. Обычай делать согым (заготовка мяса на зиму) существует очень давно. Наши мудрые предки просчитали, что скот выгодно резать поздней осенью. Во-первых, будет чем питаться всю зиму. Во-вторых, зимой не существует никаких проблем с хранением мяса, на холоде оно не портится. В-третьих, именно осенью животные набирают самый большой вес. У казахов лошади делятся на три категории: ездовые (скакуны), рабочие и предназначенные для согым.
Я жила в деревне. Разводила кур - прям вот с инкубатором возилась, вместо мамы их кушать и пить учила. Первым имена давала. Он ручными были: выйдешь на крылечко чаю попить - они бегут, на плечи садятся, которого гладишь по шейке, он глазки закатывает и мурчит внутри, как котёнок, но без звука - толко дрожит от удовольствия. Ну, как таких под нож? Ни одного не зарезали, так и жили наши Анастасии и Анжелики до самой что ни на есть старости. На голос бежали со всех ног!
А потом пошёл свал вывода. Я и продавала много, и сами начали резать, потому что ЭТИ были уже безымённые и невоспитанные. Просто куры...
И мне брат рассказывал, как в детстве с поросёнком Борькой дружил. И как переживал, когда его зарезали - с тех пор лет до 30 мясо не ел совсем. Никакое. Потом отошло, стал есть. Но он мне сказал одну вещь: лучше никогда самому не резать свою скотину. И мясо покупать на стороне. Нелепо, но стало жить легче. До вегетарианства я ещё не полностью прониклась. Но друзьями не питаюсь.)))
Слушайте, если бы казахи ели Всех лошадей, то не было бы в эпосе о Кобыланды 30 страниц, как скачет конь Тайбурыл. У казахов же не одна лошадь была а сотни. И сейчас очень много. У близких даже были имена. Были рабочие лошади. А были те что никуда не годны. Как и в вашем случае, их ели
это ж какая семья у вас чтоб такую поляну освоить?вот тут завидую..а так ну лошадь и лошадь.съели и ладно.свинка все равно вкуснее.свинку вам нельзя так баранина...конина все рано жесткая мариновать полгода потом полгода тушить.все равно сухая и жосткая.впрочем на любителя видать.ну а рабочие или ездовые лошади вообще как резина грубая. и по вкусу..совершенно не съедобны.разве что в голодовку лютую.
Так не скакунов же едят. Мы с древности знали как лошадей откармливать. И да, если бы казахи еди всех подряд лошадей и не воспринимали их вообще как своих друзей, то не было бы в эпосе о Кобыланды 30 страниц о том как скачет, мчится Тайбурыл.
Я метиска, так что по- сути можно мне свинину, другой вопрос что она мне неприятна на вкус...
Вообще-то это не новость. Ну едят и едят. В Сибири коренные народы, издревле занимавшиеся скотоводством, кстати, тоже едят лошадей. Это не мешало ценить выдающихся скакунов и воспевать их в эпосе, как и казахам.
Какой же это поворот?
а тут в Чехии акромя кровяной конской колбасы ничего нет
Ну тут уж у кого как завелось. Мы с древности лошадей на которых не ездили, не скакали, и в скачках не участвовали едим. Они естественно росли иначе чем те, которые использовались. А как в Чехии я не знаю...
А конское мясо действительно деликатес. Особенно если оно с жировой прослойкой. Как здесь:
Тогда оно мало того что слаще, но еще и сытнее.
тоже мне, новость)
Для вас может быть и нет). Но недавно одни из ваших так перепугались, что стали собирать деньги на их спасение. Знали бы они еще то, что мы всегда ели не тех лошадей, на которых ездили.
а я эта...конину кушать люблю, а вот готовить не умею
Посмотрите рецепт, кто мешает?
Я вот свининкой, к примеру, не брезгую. Корейцы собак едят, французы - лягушек, а китайцы вообще все что шевелится.
И как вы теперь с этим будете жить?
Очень вкусное мясо. Надо сказать.
Люблю казылык, только редко покупаю))
Вкусное...
У нас нет такого изобилия конины ) только конская колбаса, жестковатая, но довольно вкусная.
Страшнее жить с тем, что на свете есть дурачки, которые вроде учились в школе, и не знают, что в некоторых местах едят конину.
В советское время при отсутствии колбасы на прилавках , конская появлялась.
Приезжал в деревню , ездил в телеге , на санях, верхом. Лошади очень нравились. Сейчас хожу на выступления , соревнования с лошадьми.Переживаю за жеребца Кадырова , похищенного в Чехии.
И честно скажу - отказался бы есть блюда из конины.
В России не едят лошадей и собак, потому что и те и другие традиционно помогали выжить в условиях нашего климата и вообще природы. Они воспринимались как друзья, а друзей не едят ни при каких условиях. Даже в самый голодный год
Исторически сложилось.
Если бы казахи не ели лошадей, они бы их не разводили. И все. Как мы свиней и коров.
Вкусно!
Конина продукт замечательный.
сенсационно
А тушенку из конины я так и не попробовал.
Я жила в деревне. Разводила кур - прям вот с инкубатором возилась, вместо мамы их кушать и пить учила. Первым имена давала. Он ручными были: выйдешь на крылечко чаю попить - они бегут, на плечи садятся, которого гладишь по шейке, он глазки закатывает и мурчит внутри, как котёнок, но без звука - толко дрожит от удовольствия. Ну, как таких под нож? Ни одного не зарезали, так и жили наши Анастасии и Анжелики до самой что ни на есть старости. На голос бежали со всех ног!
А потом пошёл свал вывода. Я и продавала много, и сами начали резать, потому что ЭТИ были уже безымённые и невоспитанные. Просто куры...
И мне брат рассказывал, как в детстве с поросёнком Борькой дружил. И как переживал, когда его зарезали - с тех пор лет до 30 мясо не ел совсем. Никакое. Потом отошло, стал есть. Но он мне сказал одну вещь: лучше никогда самому не резать свою скотину. И мясо покупать на стороне. Нелепо, но стало жить легче. До вегетарианства я ещё не полностью прониклась. Но друзьями не питаюсь.)))
Слушайте, если бы казахи ели Всех лошадей, то не было бы в эпосе о Кобыланды 30 страниц, как скачет конь Тайбурыл. У казахов же не одна лошадь была а сотни. И сейчас очень много. У близких даже были имена. Были рабочие лошади. А были те что никуда не годны. Как и в вашем случае, их ели
Кто-то дружит с хряками, а кто-то разводит на убой. У всех разные привычки. Я и с кошками стараюсь особо не сближаться... а вдруг...
это ж какая семья у вас чтоб такую поляну освоить?вот тут завидую..а так ну лошадь и лошадь.съели и ладно.свинка все равно вкуснее.свинку вам нельзя так баранина...конина все рано жесткая мариновать полгода потом полгода тушить.все равно сухая и жосткая.впрочем на любителя видать.ну а рабочие или ездовые лошади вообще как резина грубая. и по вкусу..совершенно не съедобны.разве что в голодовку лютую.
Так не скакунов же едят. Мы с древности знали как лошадей откармливать. И да, если бы казахи еди всех подряд лошадей и не воспринимали их вообще как своих друзей, то не было бы в эпосе о Кобыланды 30 страниц о том как скачет, мчится Тайбурыл.
Я метиска, так что по- сути можно мне свинину, другой вопрос что она мне неприятна на вкус...
у нас из лошадки только сырокопчёная колбаса продаётся, так, в основном, все свинью топчут.
Вообще-то это не новость. Ну едят и едят. В Сибири коренные народы, издревле занимавшиеся скотоводством, кстати, тоже едят лошадей. Это не мешало ценить выдающихся скакунов и воспевать их в эпосе, как и казахам.