Гидролиз. Почему зерно, а не целлюлоза? (Авторское пояснение №9)
Этот вопрос на разные лады мне задают уже третью книгу. Причём задают люди с разной степенью погружённости в проблему - от тех, кто просто помнит, что "целлюлоза тоже полимер глюкозы", и удивляется, почему вместо дарового камыша на "сласти" и спирт переводят зерно, которого и так мало, до людей, вполне себе "воткнувших" в тонкости процесса, почитавших про технологию "гидролиза по Лебедеву". Итак справедливости ради, отмечу, что гидролиз камыша ГГ цикла "Ломоносов Бронзового века" ...
Читать дальше →
457
72

) В текст длинное пояснсение "не воткнулось", а короткое понятно только тем, кто и так в курсе. Итак, почему же? В реальной истории это, казалось бы, понятно - нитроглицерин открыли в 1848 году и практически...



