Про ИРП, окончание

Начало здесь.

Прошу прощения за неточность в прошлом посте - всё-таки срок годности в 2 года у отечественных пайков пляшет от такового именно у консервов в новой упаковке (тех самых "ванночек" с крышками из фольги), а не от галет. Хотя это не отменяет того, что галеты таки всё равно хорошо бы паковать под вакуумом. Потому как их вкус приобретает паскудные нотки ещё до окончания срока годности пайка. )

Ну а теперь о натовских ИРП.

В первую очередь, конечно, нужно сказать про американские MRE (Meal Ready to Eat, "пища, готовая к употреблению"). Это совсем другой подход к ИРП по сравнению с отечественными. 

Во-первых, MRE рассчитаны сугубо на один приём пищи, а не на три (т е на сутки), как наши и у большинства стран бывшего СССР.
Во-вторых, ради компактности там всё упаковано в плотный полиэтилен. По этой же причине для разогрева основного блюда применяется химический нагреватель (он же - беспламенный, БПН).
В-третьих, у амеров имеется солидное разнообразие меню (всего 24, емнип) и солидный срок годности в 5 лет. Правда, в изрядном количестве блюд присутствует томатный соус, видимо, очень любимый американцами, что несколько нивелирует вкусовые различия самих блюд. ) А для того, чтобы готовая пища хранилась в таких упаковках 5 лет, туда явно вбухано приличное количество консервантов. Например, наши консервы в подобных пакетах (типа "Кронидова", например) почему-то идут со сроком годности в 1 год.

Вообще, у амеров тут тоже царит удивительная стабильность. Эти MRE в таком виде появились где-то в 80-х (до этого были обычные консервы), и с тех пор не сильно поменялись по виду и структуре.

А структура такова: 

- основное блюдо + БПН

- закуски - те же галеты (точнее, скорее крекеры, и говорят, что поприятнее наших) или небольшие лепёшки (типа как для тако), плавленный сыр или арахисовая паста

- вкусняшки и снэки - обычно какая-то сладкая булочка типа бисквита или кекса, какой-то энергетический батончик, джем, и что-то погрызть (орешки, жареные зёрна кукурузы, или какие-то конфетки типа "M&M's"), жевачка

- напитки - растворимый кофе + сливки и растворимый изотоник

- ну и принадлежности - ложка, салфетки (сухие и влажные), и даже немного туалетной бумаги.

В целом довольно неплохо. И те же булочки и конфетки, хоть вроде и баловство, но всё же немного скрашивают солдатские будни, кмк. Хотя неоднократно слышал, что перед полевыми выходами суровые американские вояки безжалостно дербанят эти пайки, оставляя в итоге только основное блюдо (зачастую даже без разогревателя) и что-то из закусок.

В общем, подход интересный и имеет право на существование. Тем более, что эти MRE уже давно стали в некоторой степени "стандартом индустрии", и далеко не только в странах-участницах НАТО. Причём варианты "по мотивам" могут быть даже в чём-то интереснее - бывают и суточные пайки с аналогичным подходом, и более насыщенное и интересное меню.

Ну и отдельно стоит сказать про сублиматы. Многие европейские (и не только) страны решили пойти с ИРП именно этим путём. Что занятно, у кого-то это именно дополнительный паёк для каких-нибудь горных стрелков и прочих шпецназе, а у кого-то и вполне общевойсковой.

В принципе, с некоторой натяжкой сублиматами можно считать и привычные дошираки, быстрорастворимые пюрешечки, и всякие супы-"минутки". Но лично я тут подразумеваю полноценное готовое блюдо (какой-то гарнир с мясом), обезвоженное по специальной технологии (обычно путём вымораживания). 

Основные плюсы и минусы тут очевидны. С одной стороны, сублиматы дают самую большую экономию в весе из всех возможных вариантов. С другой - для приготовления нужна вода, источник огня, и некоторое время. Т.е. где-нибудь в степи или пустыне - так себе решение. Ну и таки стоят они недёшево. Самое бюджетное, что сейчас можно найти - примерно от 250 рэ за порцию (и мяса там не будет, скорее всего). 

Что касается вкусовых качеств, то они как минимум не хуже большинства готовых консервированных блюд, а порой даже лучше. Когда-то брал в "Сплаве" на пробу что-то из забугорного, кажется марки "Track'n'Eat". Мне понравилось. По вкусу оказалось не сильно хуже свежеприготовленного. По крайней мере сравнимо. Сейчас появились и более бюджетные отечественные аналоги (например, марка "Здоровая еда"), и я даже кое-что из этого прикупил, но попробовать ещё не успел.

Перейду к выводам.

Для формирования собственного подобия ИРП, суточного или разового, имеется как минимум три варианта упаковки готовых блюд - классические консервные банки (высокие и низкие), современные алюминиевые "ванночки", и пакеты из пищевого пластика, плюс сублиматы.

И тут многое зависит от планируемого способа разогрева, и, в конечном итоге - требуемой степени автономности. Потому как везде есть свои нюансы. 

Привычная консервная банка более-менее универсальна в этом плане, а заодно обладает самым большим сроком хранения (если хранить их в холодке, то к указанным производителем, как правило, 5 годам годности можно смело накидывать ещё пару лет).  Но БПН для них плохо подходит, особенно зимой. Проверено лично.

"Ванночки", пожалуй, универсальней всего - их можно греть и на любом источнике огня, и химическим разогревателем. Но - как правило, всего два года хранения. Ну, максимум три, если вы смелый. )

Пакеты уже явно подразумевают либо наличие БПН, либо газовую горелку или костёр, чтобы разогреть его на "водяной бане". Не, в принципе это можно сделать и на таблетках сухого горючего, просто уйдёт их явно больше одной (чего вполне хватает для разогрева любой из вышеперечисленных консервов).

Про сублиматы я уже в основном сказал выше. Они хороши именно тем, что не надо таскать с собой лишнюю воду, если она есть вокруг. Но цены на них кусаются, так что для банального похода выходного дня - вариант не самый разумный. А вот для альпинистов, у которых вес рюкзака весьма критичен, но под рукой есть или горные ручьи, или просто снег, а газовые горелки имеются с собой априори - самое то. Но, например, и для автономного похода дней на 7-10, когда абсолютно всё нужно переть на себе, где-то в умеренной полосе или ближних северах, где нет проблем ни с водой, ни с дровами - тоже годный вариант.

Всё остальное, повторюсь, зависит от целей и задач, степени автономности, и нужного срока годности. 

Так-то, если просто на всякий случай, но можно поступить так же, как делают многие мои друзья - закинуть в багажник парочку готовых армейских ИРП и не делать себе голову. Главное - не забыть их вовремя употребить. )

Но если хочется чего-то эдакого, то можно немного запариться и заранее подготовить для себя несколько разовых или суточных пайков. И помимо основных блюд (в любом из вышеперечисленных вариантов), добавить туда по вкусу любые закуски, снэки, вкусняшки, и предметы гигиены. Благо, что сейчас всё это можно без особого труда найти в разовых упаковках.