Наталия Климова

Вспомним самую шоколадную книгу всех времен и народов. Девочковый рецепт у нас — «Соски Венеры». И не краснейте! Слепим и съедим! «Соски Венеры, трюфели, mendiants, засахаренные фрукты, гроздья лесного ореха, шоколадные ракушки, засахаренные лепестки роз и фиалки… Прячась от солнца за половинчатые жалюзи, они мерцают всеми оттенками темного, будто сокровища в морской пучине, драгоценности в пещере Аладдина. А в самом центре она возвела пышное сооружение — пряничный домик. Сдобные стены...

Сегодня 1 сентября, потянуло меня на детские воспоминания, манную кашку вспомнила. Наверно, нет людей старше 40, кто б не отведал эту радость, с комочками или без, но была она завтраком для миллионов советских детишек... «Сначала я съел яйцо. Это еще терпимо, потому что я выел один желток, а белок раскромсал со скорлупой так, чтобы его не было видно. Но потом мама принесла целую тарелку манной каши. — Ешь! — сказала мама. — Безо всяких разговоров! Я сказал: — Видеть не могу манную кашу!...

Мы отправляемся в Румынию к Дракуле. Как вам идейка? Погрузимся в вампирский мир романа Брэма Стокера. Нет, ничего кровопийского — только кухня того времени. "Предстоит рассказать о многих странных вещах, но, дабы не вообразили читающие, что я слишком плотно пообедал перед отъездом из Бистрицы, я подробно опишу свой обед. Мне подали блюдо, которое здесь называется «разбойничье жаркое»: это куски бекона, говядины и лук, приправленные красным перцем, — всё это нанизывается на палочки и...

Мы в Испании, и у кого-то сейчас жара с сиестой, представляете? В память о прошедшем лете вспомним гаспачо... Думаете, только у нас окрошка? А вот и нет! Замечательный холодный супчик есть, он родом из испанской Андалусии! Гаспачо называется, салат-суп! Говорят, это любимая еда испанцев в жару, даже самые красивые сеньоры поглощают вечером большие тарелки этой... дьявольской похлебки. Почему она дьявольская, никто объяснить не может, но именно в Андалусии родилась поговорка: «Месть, как и...

Сегодня мы в Испании. Ну там Мадрид, Барселона, Валенсия... И будет у нас паэлья! Шафран, креветки, белое вино! Мммм! Дядюшка Хэм, Хемингуэй наш Эрнест, очень аппетитно описал валенсийскую паэлью.... «Мы ели paella из риса со всякой морской мелочью — рачками, моллюсками, ракушками, маленькими угрями. Угрей мы ещё ели отдельно, жаренных в масле, их не надо было даже разжёвывать. И пили мы при этом белое вино, холодное, лёгкое и очень вкусное, по тридцать сантимов бутылка. А на закуску —...

Мы в Британии, которая Великая. И самая что ни на есть британская еда — сэндвичи с огурцами. Знаете, почему они сэндвичи? Это в честь графа Сэндвича. Якобы быстрый перекус придумали во время игры в карты — одна рука занята картами, и поэтому два куска хлеба с начинкой должны умещаться в другой руке. Конечный вариант хлеба с огурцом и маслом, который до нас дошел, — это два крохотных изящных тонких квадратных, прямоугольных или треугольных кусочка хлеба, между которыми лежит огурец и сливочное...

Сегодня мы в Италии... Итальянцев во всем мире называют макаронниками, потому что едят свои макароны каждый день, видела, подтверждаю! А они-то сами говорят, что это «паста» (от итал. pasta — «тесто»), «макароны» (итал. maccheroni) — это название для конкретных полых трубочек. Вот так вот! Искала, кто писал о пасте-макаронах, и, представляете, нашла. Это Мураками! Знаменитый японец написал невероятную новеллу о длинных макаронах — спагетти. "Всю весну, все лето и всю осень я варил и варил...

Ну что, товарищи, огуречный, медовый спас промчались! А еще ведь есть яблочный! Любите яблоки? Я уважаю. А знаете тех, кто яблоки терпеть не может? Есть такие! Например, царица Елизавета, дочь Петра Великого, испытывала к яблокам самое настоящее отвращение. Подозревают, что у нее была редкая аллергия, она улавливала яблочный аромат даже от тех, кто их недавно ел... Поэтому на яблоки во дворце было наложено табу. А вот Александр Сергевич, который сукин сын и наше всё, ну Пушкин же, обожал...

Думаете, бутеры — это ерундовое дело? Совсем нет! Отправляемся вместе с Агатой Кристи в отель «Бертрам», отведаем самый изысканный бутерброд с яйцом Бенедикт. Слышали про такой? «Мисс Марпл осторожно, но уверенно воткнула нож. И не разочаровалась. Вытек густой, ярко-жёлтый желток, похожий на крем. Прекрасные яйца! Всё совершенно горячее». Агата Кристи, «Отель «Бертрам» Это блюдо состоит из поджаренного английского маффина (или тоста), яйца пашот (яйца, сваренного без скорлупы в воде),...

Если будете в Лахденпохье, то остерегайтесь грибоказуса! Гора Филина — особенное место. Простаки сейчас устроили здесь музей. А когда-то здесь был склад оружия, командный пункт чухонской армии и древнее капище. В глубокой жутковатой пещере царит вечная мерзлота, редкие путники, укутанные в шубы, прячут красные носы в воротники и идут строго по стрелке за дежурным магсотрудником. Здесь можно запросто заблудиться, потому что множество древних забытых ходов ведет под Ладогу и в Чухонию, они...

Завтра уезжаю в Огрию. Вы там были? Очень рекомендую. Места очень живописные, много болот, мухоморов и поганочек. Ну и, конечно, в Огрии живут огры. Не верьте ведьмам, огры не едят младенцев и у них нет третьего глаза во лбу. Огры — милахи! Огрия находится на берегах Щучьего озера — это настоящая окраина и глухомань в Карелии. Большую часть времени здесь живут всего несколько семей. Огры обычно приходят порталом до горы Филина и дальше мчат на магтакси к своим родовым домам у Щучьего озера....

Огры веками живут рядом с людьми и называют их простаками. Ну просто же обвести людишек вокруг пальца, навести морок и очаровать. Нет, вы не подумайте, огры не причиняют людям вреда, не несут проблем и огорчений, они просто живут рядом. Вы думаете, что живущий поодаль двухметровый красавец увлекается баскетболом и любит морковку (а как же еще он мог так вырасти, как не с помощью каротина?). А вот и нет, он огр, и папа его огр, и мама его огр, и все его пра-пра тоже огры! Наша Огрия находится...

Итак, для тех, кто пишет https://vk.ru/wall-238874719_1 Без лишних слов... Песня посвящается всем писателям. Работа над текстом — нелегкий труд, путь к славе запутан и тернист, но мы не унываем) Гимн написала прекрасный автор Мирабелла. Послушали? Как вам песня? Вы сами пишете книги или читаете?

Дорогие друзья! Вчера вы познакомились с гимном книжных платформ, но! Никак нельзя пройти мимо тех, кто не пишет книги, а их читает! Встречайте - Гимн читателя! https://vk.ru/wall-238874719_5 Как вам? Узнаете себя ?

Авторы знают, как важно разобраться в работе с площадкой и сколько тонкостей есть! Эта песня — закулисье, которое показывает, как много и для авторов, и для читателей делают работники платформ! Предлагаю вам гимн портала, автор — Мирабелла. https://vk.ru/wall-234037553_6883