Хвастаюсь кулинарным достижением
Впервые в жизни у меня собрались все (ну, почти все -- не нашел лемонграсс, хотя банка тертого, вроде, была где-то) ингредиенты для супа Том Ям Кунг (кто знает, тот поймет). Сварил. Получилось то, что надо! Я даже не ожидал. Итак: Два литра куриного бульона доводим до кипения. Кидаем туда примерно 5 см натертого или мелко нарезанного корня имбиря. Добавляем тонко нарезанный перец чили (с семенами) -- я люблю острое. Далее кладем 50 г тростникового сахара. Еще 100 г специальной пасты...
Читать дальше →
199
18