Про чай, как правиильно его заваривать и пить.
Как правильно заваривать чай... заявление, конечно, претециозное, многие со со мной не согласятся, но попробую объяснит. Начну с того,ичто скорость экстракции у чайного листа и осмотический эффект достаточно нелинеен, поэтому чайный лист крайне нежелательно держать в заварке больше 3 минут. Если он находится долбше, то он начинает втягивать полезные вещества из заварки. Второй очень важный момент: экстракция разных веществ из чайного листа осуществляется при разной температуре, и то, что...
Читать дальше →
130
18